Domaine PIGNIER

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Chardonnay oxydatif travaillé sous voile un peu moins de trois ans.
Que d'équilibre dans ce vin tout en subtilité à commencer par le nez très Chardo tout
en laissant apparaitre ce léger côté oxy.
En bouche une attaque franche tout en Chardo avec ce bel oxydatif qui vient nous attaquer les papilles
sans les saturer c' est tout en équilibre il y la fraîcheur pour une fin de bouche qui séduit toujours celle-ci.
Bref du Chardonnay c' est de lui qu' on parle élevé comme un grand oxydatif justement ce vin en est un.
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Chardonnay oxydatif travaillé sous voile un peu moins de trois ans.
Que d'équilibre dans ce vin tout en subtilité à commencer par le nez très Chardo tout
en laissant apparaitre ce léger côté oxy.
En bouche une attaque franche tout en Chardo avec ce bel oxydatif qui vient nous attaquer les papilles
sans les saturer c' est tout en équilibre il y la fraîcheur pour une fin de bouche qui séduit toujours celle-ci.
Bref du Chardonnay c' est de lui qu' on parle élevé comme un grand oxydatif justement ce vin en est un.
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Un vrai jaune massif Jura.
Très riche et opulent si on aime la puissance sans la saturation on ne peut que adorer ce vin là.
2003 année compliquée de par sa canicule mais qui donne de joli oxydatif sur la longueur.
Domaine Pignier où la belle maîtrise de ces vins sous voile on ne demande qu'a en boire.
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