Val de Loire

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Un vin de plaisir souple sur le fruit, à boire en été comme on Grolleau pas l'hiver. En savoir plus

Du Sauvignon enjôleur, un peu de sucre c'est limpide c'est joli à voir et à boire.
Tout est fait au domaine rien de complexe dans ce vin juste se laisser porter par le vin
issu de ce terroir à silex.
La pierre, l'acidité tranchante et la première phrase.
On tombe dans "Le Puits"... En savoir plus

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"Poivre et Sel" 2011 le Pineau d'Aunis autrefois appelé chenin noir est le plus ancien cépage de Loire.
Cépage vigoureux, ses arômes rappelle le poivre.
On y est tout droit avec celui-ci avec un côté très sanguin.
C'est droit et clair ça manque pas de sel!!!
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" Gamma gt " 2011.
Gamay de Jérôme Saurigny une couleure vive, un peu de gaz pour la fraîcheur de ce jus de raisin.
Sur la pulpe de pamplemousse, une bouche très longue et ample.
Un vin qui reste quand même sur de la matière.
On en voit vite le fond.

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Waouhhhh du fruit, du fruit, du fruit ...
Mais comment font-ils ?
Récolte de raisins mûrs de vignes anciennes, éraflage total, macération de 3 semaines
mais surtout pas d'extraction tout ça en cuve béton.

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